Sto scrivendo una app per le ricette, quindi ho cominciato a raccoglierne e provarne di diverse, per averne un gruppetto iniziale e verificare che funzioni tutto.
Sono partito dal classico tiramisù (gli stranieri lo apprezzano sempre) in diverse porzioni, poi sono passato ad altri dolci e anche la tipica focaccia genovese.
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| tiramisù piccolo |
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| Tiramisù grande |
Ultimamente ho cominciato a fare variazioni sulle ricette, per sperimentare qualche nuova combinazione di ingredienti. E anche per riciclare quegli ingredienti che mi sono avanzati da altre ricette ...
Ho iniziato dalla pizza, che è molto semplice, una volta fatta la base, ci si può sbizzarrire con la copertura.
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| Pizza con taleggio, coppa e pistacchio |
Questa è una delle più riuscite, con mozzarella e taleggio, coppa e pistacchi.
Un' altra che era riuscita bene era con mascarpone, speck e noci.
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